Larousse diccionario enciclopedico de la gastronomía mexicana / (Registro nro. 13145)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01277nam a22002057a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 16558 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20241015191800.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241015b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 978-607-21-0619-2 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CIC-UMAD |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de clasificación | R TX716.M4 |
| Número de documento/Ítem | M86 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Muñoz Zurita, Ricardo |
| 9 (RLIN) | 16792 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Larousse diccionario enciclopedico de la gastronomía mexicana / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Ricardo Muñoz Zurita |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Larousse, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 648 p. : |
| Otras características físicas | fotografías a color, |
| Dimensiones | 22 x 29 cm |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia.<br/>Más de 4000 términos y definiciones que comprenden ingredientes, utensilios, productos, preparaciones, técnicas, oficios, regiones geográficas, establecimientos. Más de 1200 imágenes. Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México. Referencias cruzadas que amplían la información de los términos. Tablas temáticas de ingredientes y preparaciones.<br/>Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un libro práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina y profesionales. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Diccionario |
| Subdivisión general | Gastronomía |
| Subdivisión geográfica | México |
| 9 (RLIN) | 16793 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha | Books |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Consulta en sala | CIC-UMAD | CIC-UMAD | 10/15/2024 | R TX716.M4 M86 | 18512 | 10/15/2024 | Ej. 1 | 10/15/2024 | Books |