Una tierna y apasionante historia de amor, que acontece solamente una vez en la vida Explorando el amor en todas sus etapas, esta maravillosa cinta aborda las hazañas sexuales de Will Keane (Richard Gere), dueño de un restaurante neoyorquino, famoso conquistador al borde de los 50 años, maestro de la seducción y soltero que no conoce las palabras "para siempre". Hasta que conoce a Charlotte Fielding (Winona Ryder), una mujer mucho más joven que él, aunque con una gran madurez. Liberal,con ganas de experimentar y aventurarse en las emociones de la vida adulta, Charlotte intentará investigar por que las cosas no pueden durar "para siempre".