El plan de negocios para la industria Restaurantera (Registro nro. 4003)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01037njm a2200205Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control 0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 191219s9999||||xx |||||||||||||| | und||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 968-24.7769-7
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de clasificación HF5686.57
Número de documento/Ítem D87
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Durón García, Carlos
9 (RLIN) 4705
245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título El plan de negocios para la industria Restaurantera
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1a
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. México
Nombre del editor, distribuidor, etc. Trillas
Fecha de publicación, distribución, etc. 2006
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 111 p.
Otras características físicas 0
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis La industria restaurantera, como la mayoría de las empresas en el mundo ha sufrido los embates de la globalización económica, tratando de sobrevivir en mercados de gran inestabilidad, donde la oferta es cada vez más alta y la demanda decrece; lo cual se aúna a menores márgenes de utilidad y mayores impuestos. Por otra parte, el efecto de dicha fenómeno ha trastocado la cultura culinaria de muchas familias que hoy día prefieren acudir a un establecimiento de "comida rápida" (fast food) que a un buen restaurante tradicional.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Mercadotecnia
9 (RLIN) 4817
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Library of Congress Classification
Tipo de ítem Koha Books
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Especificación de materiales (volumen encuadernado u otra parte) Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Library of Congress Classification V. 1     General CIC-UMAD CIC-UMAD 12/19/2019   HF5686.57 D87 15963 12/19/2019 V. 1 12/19/2019 Books
    Library of Congress Classification V. 1     General CIC-UMAD CIC-UMAD 12/19/2019   HF5686.57 D87 15962 12/19/2019 V. 1 12/19/2019 Books