El pequeño Larousse gastronomique en español / (Registro nro. 13140)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01651nam a22001937a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 16556 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20241015155324.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241015b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 978-607-21-0910-0 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CIC-UMAD |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de clasificación | R TX651 |
| Número de documento/Ítem | G73 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | El pequeño Larousse gastronomique en español / |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Larousse, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 347 p. : |
| Otras características físicas | fotografías a color, |
| Dimensiones | 19.5 x 23.5 cm |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Tenga siempre a la mano lo esencial de la cocina internacional en este práctico libro de referencia. Con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales en torno al tema, esta obra es indispensable para cualquier persona que desee obtener un panorama completo de las cocinas tradicionales y típicas del mundo.<br/>Encontrará información de ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, establecimientos, personajes, hechos históricos, información culinaria por países y datos generales. Las referencias cruzadas permiten consultar términos relacionados que le ayudarán a ampliar su conocimiento de forma significativa. Además de las láminas ilustradas, se incluyen tablas informativas en las que podrá apreciar de un solo vistazo toda una familia de productos como los panes o los vinos.<br/>De fácil consulta y con un tamaño idóneo para transportarlo y consultarlo en cualquier momento, esta obra cumple con creces el objetivo de sembrar y difundir el conocimiento de todo lo relacionado con el mundo de la cocina en un lenguaje accesible para todo aquel interesado en el tema. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Diccionario |
| Subdivisión general | Gastronomía |
| 9 (RLIN) | 16782 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha | Books |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Especificación de materiales (volumen encuadernado u otra parte) | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | V. 1 | Consulta en sala | CIC-UMAD | CIC-UMAD | 10/15/2024 | R TX651 G73 | 18510 | 10/15/2024 | El. 1 | 10/15/2024 | Books |